美的电压力锅营养蒸是什么原因

美的电压力锅营养蒸是什么原因(美的电压力锅营养蒸是什么意思)

每年公历的11月22日或23日,就是传统的24节气中的第20个节气-小雪。小雪是个节气,不与气象学意义上的小雪直接挂钩,它表示的是节气过后,寒潮和冷空气活动越加频繁,降水会越来越多,天气会越来越冷。这个时候起,人们要特别注意防寒保暖,应对冬天。

说到饮食,寒冷的冬天,最能暖人肠胃的莫过于一碗热乎乎的靓汤,鲜美、营养、温暖,一碗靓汤下肚,胃暖人也暖。但是,我煲汤,向来不喜欢在明火上小火慢煲,不是因为没有时间,也不是怕浪费燃气,主要原因在于明火慢汤煲出来的老火靓汤,汤中的嘌呤含量会相当的高,汤虽鲜美,但失去了营养的意义,而且会带来一些不好的影响。那想喝靓汤了怎么煲?用压力锅啊!我有一口电压力锅,焖饭煲汤功能兼具,用它煲汤,就不会担心汤中的嘌呤含量影响健康。

再一个,凡是用肉类煲汤,大家要记住,汤中嘌呤的含量既与煲汤时间相关,也与肉类的分量相关,所以,用肉类煲汤时,大家不要放太多的肉,减少肉类用量,加上用压力锅来煲汤,两个方面做到了,汤既好喝又健康,记住了没?

今天我来分享给大家一道极其鲜美又特别营养的靓汤,做法简单,学会了要常常煲给家人喝,让家人温暖地安然地度过这个寒冬。

排骨山药菌汤

【食材】:肋排1根、垆土铁棍山药2根、云南菌包1袋、葱2段、姜1小块儿、黄酒2汤匙、盐少许。

【具体做法】:

1、如前所述,肉类要少,所以这里只用到1根肋条,把它剁成小块儿,清洗干净待用。

2、我用的是现成的云南菌汤包,它里面有虫草花鸡油菌羊肚菌姬松茸茶树菇鹿茸菇等,品种丰富多样,煲汤时一次用上一包,很方便。

3、垆土铁棍山药具有药用价值和食疗价值,它是药食同源性蔬菜,不同于普通的菜山药,所以,想要营养,就用铁棍山药。

4、接下来我们把食材处理一下。菌汤包里的各种菌类提前用温水泡开,清洗两遍,攥掉水份待用。

5、排骨冷水下锅,倒点儿黄酒进去,焯烫出血沫,我每次都会焯烫15分钟左右,这样,排骨中的嘌呤能去掉一部分,我们煲的汤会更加健康。把焯好的排骨捞出,用水清洗干净。

6、铁棍山药洗净,削掉外皮,切成小段,把山药、菌类、排骨全部倒进压力锅内胆。有人可能会有疑问:山药跟排骨一起下锅,后面不会烂成泥吗?其实没必要担心,因为正宗的垆土铁棍山药硬度大,既然经高压,它也会保持比较完整的外形。如果实在追求完美,那山药可以晚点儿下锅。

7、姜切片葱切段,也放进压力锅内胆中,再加点儿盐进去,这就是我们煲汤用的所有的调味料。

8、然后按家中人口添加适量的纯净水,不要用自来水哈!

9、然后启动电压力锅,选择“煲汤”功能即可,静待程序结束即可。

10、煲好的排骨山药汤,汤清味儿鲜,点点油脂给汤又增加了一抹脂香。

11、舀一勺看看,因为虫草花的加入,让洁白的山药变成了漂亮的金黄色,看,山药是不是相当的完整?

12、每人盛上一碗,趁热吃吧!汤鲜美,排骨香软,山药粉糯,这样一碗靓汤,全是好食材,外面是喝不到的。

食谱中用到的垆土铁棍山药,是公认的铁棍山药的天花板,想吃到正宗的垆土铁棍山药,点击下面的二维码即可购买,大部分地区顺丰包邮到家。

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