用苏泊尔电压力锅炖鸡

用苏泊尔电压力锅炖鸡(苏泊尔压力锅炖鸡的做法)

妈妈一直都说砂锅炖鸡好吃,于是新入了一口苏泊尔砂锅,超大的容量,一次可以炖一只鸡,我们这样的大家庭非常适合,塔吉锅顶的设计,能最大程度减少水分的损失,在烹饪过程中只要加入少量的水,水汽均匀地落在食物上,最大程度保持食物的原汁原味。陶瓷内胆,耐高低温,给妈妈用起来更放心呢。

周末特意炖了一只鸡,最法简单,家人都说好吃。

我家的菜,制作方法都比较随意,不讲究搭配,手边有什么顺手就放什么,中式菜不比西式点心,每种材料都不必那么精确,八角桂皮顺手捏来,香菇枸杞随意撒点...本就不是个严谨的人,做起菜来也是如此随性,好在如今厨房小家电的功能齐全,随意操作,也能让美味呈现。

看似大菜的砂锅鸡,其实做起来非常简单,你所做的只要选择好需要的功能,其它 的一切,都交给程序吧,你只要稍作等待,美味,即将如期而至。

这道砂锅鸡用到的食材:

土鸡 一只(4、5斤都能放下)

香菇 一把(我用的是小香菇,吃起来特别香)

盐适量 黄芪几片 枸杞一把 姜几片

过程:

食材准备好

香菇用冷水泡发,清洗干净

土鸡宰杀干净备用

锅里倒入半锅水,放几片姜

.将鸡整只放进去

烧开后,撇去浮默默,将鸡捞出来

放入砂锅,加入半锅水

在泡发的香菇上打上十字花刀

将香菇和黄芪放进去

设置好自己需要的键,一个小时左右,鸡炖好了

撒入少许盐,加入枸杞,稍微搅拌即可出锅

小贴士

1、水不用太多,不用没过鸡,塔吉锅盖会有蒸汽流下来,鸡可以熟透的。水分少,不会冲淡鸡肉的味道,吃起来味道更赞。

2、枸杞起锅前再加入哦,不然汤会有点酸。

3、黄芪用量可大至30-60g,但需注意不要太过量,否则会致胸闷。